Talkuvam.bg

Буркани с пържени патладжани

Буркани с пържени патладжани

От: Милка Цонева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измиваме и нарязваме патладжаните по дължина с дебелина около 1 см. Натриваме ги със сол и ги оставяме за 2 часа, за да пуснат горчивия си сок. Отцеждаме, измиваме и подсушаваме. Пържим в олио, изваждаме и оставяме да изстинат.

Олиото от тигана смесваме с равно количество оцет и сол на вкус и оставяме да заври. Когато изстине, пускаме вътре патладжаните. Изваждаме ги след няколко минути ги напълваме в сухи буркани, като между тях пускаме скилидки чесън и магданоз. Затваряме с капачки и стерилизираме за 40 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...