От: Милка Цонева
Необходими продукти:
- чушки (почистени и нарязани);
- зелен фасул (начупен);
- бамя;
- сол;
- патладжани (на кубчета);
- зеленчуци по избор;
- целина;
- магданоз;
- подправки по избор;
- домати.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смиламе доматите.
Патладжаните осоляваме и оставяме да се отдели горчивата вода, отцеждаме и измиваме.
Бланшираме зеленчуците в гореща вода. Смесваме със сол на вкус и подправките. Напълваме в буркани и заливаме със смлените домати.
Затваряме с капачки и стерилизираме за 1 час.
