От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 300 гр. стар бял хляб (на хапки);
- 200 мл. топло прясно мляко (вода);
- 3 яйца;
- 50 гр. настъргано сирене;
- сол;
- 1 с. л. брашно;
- 1 щипка сода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме хляба с топлото мляко и разбъркваме. Оставяме леко да се охлади и добавяме последователно с разбъркване разбитите яйца, настърганото сирене, брашното и сода за хляб. Разбъркайте добре.
Загребваме с ръце или лъжица в сместа и оформяме топки, които пускаме в сгорещеното олио. Леко сплескваме с натиск, за да се изпържат добре. Пържим равномерно от двете страни до златисто кафяво.
Поднасяме със сладко, сирене или друго по избор.
