Лютива разядка

От: Нушка Цачева

Необходими продукти:

• 2 кг. люти чушки;
• 1 кофичка (от кис мляко) чесън.

За саламурата:

• 1 кофичка оцет;
• 1/2 кофичка олио;
• 1/2 кофичка захар;
• 1 к.ч. сол.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Чушките и чесънът се смилат. Смесват се продуктите за саламурата и се сваряват. Изсипват се върху смлените продукти.

От дозата се получават приблизително 3 компотени буркана, които не се заваряват.

Съхраняват се в хладилник.