От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 2 кг. дюли;
- 1 кг. захар;
- индрише.
Начин на приготвяне:
Измитите и изчистени дюли се нарязват на парчета. Заливат се с малко вода и се оставят на огъня, за да се задушат. Когато омекнат напълно се претриват през гъсто сито, за да се отделят семената и кората (или с пасатора). Полученото пюре се вари със захарта до сгъстяване.
Готовият мармалад се изсипва още горещ в сухи съдове.
Стерилизират се за 10 минути .
