От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 кг. зрял боб (едър и сварен);
- 1 кг. пипер (печен или суров);
- 1 кг. моркови;
- 2,5 л. доматено пюре;
- 1 кг. сварен грах (консерва);
- 1 буркан кисели краставички.
За саламурата:
- 100 мл. олио;
- 200 гр. захар;
- 4 с.л. сол;
- дафинов лист;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Морковите се запържват в олиото и към тях се прибавят останалите продукти. Разбърква се и се пълнят в буркани.
Саламурата се получава като се смесят всички посочени за нея продукти. С нея се доливат бурканите.
Бурканите се стерилизират за 20 минути.
