От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 300-400 гр. кайма смес;
- 1 малка глава лук (настъргана);
- 1 ч. л. равна сода;
- 1 ч. л. кимион;
- черен пипер;
- чубрица;
- сол;
- 3 бр. яйца;
- 3 с. л. вода;
- 6 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Омесваме каймата с лука, содата, подправките и сол на вкус. В отделен съд разбиваме добре яйцата, водата и брашното на каша, добавяме към каймата и разбъркваме добре. Оставяме за 15 минути да поеме от аромата на подправките.
След това загребваме от сместа с по-голяма лъжица и пускаме и пържим в гореща мазнина, като леко потупваме отгоре за да станат плоски. Изваждаме ги върху кухненска хартия.