От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 18 бр. печени чушки (червени и зелени);
- 50 мл. олио;
- 5 бр. яйца;
- 300 гр. сирене (краве);
- 1 щипка черен пипер (смлян).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Чушките обелваме и почистваме от семенната част. Подреждаме една част от тях по дъното и стените на намазнена форма на мрежичка, като оставяме краищата навън.
Изсипваме половината от сместа от разбитите яйца, сиренето и черния пипер и малко олио. Подреждаме 1 ред чушки и заливаме с останалата смес. Покриваме с чушки и завиваме със стърчащи краища.
Печем в загрята умерен фурна до готовност. Изваждаме ги и след като се охладят, ги обръщаме в подходяща чиния.
