От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 350 гр. прясно мляко;
- 1/2 кубче прясна мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 2 с. л. олио (зехтин;
- 1 с. л. оцет;
- около 500-600 гр. брашно (за меко тесто).
За поръсване и намазване:
- 2 с. л. галета;
- 1 ч. л. сол
- 1 пак. краве масло (разтопено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено и затоплено мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да втаса за 30 минути.
Разделяме и оформяме на малки топчета, които потапяме в мазнината и подреждаме в тава (с диаметър 32см.). Отгоре поръсваме със смес от галета и солта. Оставяме да втасат.
Печем в умерена фурна на 180 градуса до златисто
