Talkuvam.bg

Пиперено-патлажанена манджичка за зимата

Пиперено-патлажанена манджичка за зимата

От: Милка Цонева


Необходими продукти:

  • домати (смлени);
  • печени патладжани (изчистени от семенната част, обелени, на едро);
  • печени чушки (обелени, на едро);
  • сол на вкус;
  • захар на вкус;
  • 1 ч. ч. за 15 кг. общо зеленчуци;
  • пресен магданоз;
  • подправки на вкус.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме доматите в голям съд и ги оставяме да врат, докато се посгъстят. Добавяме едро нарязаните чушки и патладжани и варим заедно. Когато малко се посгъстят, добавяме олиото, захарта и солта и бъркаме още малко. Прибавяме нарязания магданоз и сваляме от огъня.

Оставяме малко да поизстине и насипваме в буркани. Стерилизираме за 10 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...