Необходими продукти:
- 1 л. прясно мляко;
- 8 бр. яйца;
- 1,5 ч.ч. захар;
- 2 пакетчета ванилии;
- 3 готови кроасана.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В кръгла форма за торта се слага 1/2 ч. ч. захар и се карамелизира. Още докато е горещ карамелът се нареждат на дъното разрязаните на две по дължина кроасани (за да могат да залепнат по дъното на формата) и се оставят да изстине карамела. Разбиват се яйцата с 1 ч. ч. захар до пълното разтваряне на захарта. Добавя се прясното мляко с добавените към него ванилии и внимателно се разбърква. Изсипва се върху кроасаните 1/2 от млечната смес, изчаква се малко да попият и се изсипва останала част. Пече се на водна баня при 180 – 200 градуса. След като е готов се изважда от фурната и се оставя формата още 15 мин. във водата. След като поизстине се обръща върху тортената форма.
