От: Джеки Али
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. свинска мас (краве масло, меко);
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. ч. олио;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- брашно (колкото поеме за меко тесто)
- 1 ванилия.
За плънка:
- локум (на ивици);
- сладко;
- орехи (натрошени);
- пудра захар (за овалване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в млякото.
Смесваме и разбъркваме маста със захарта. Добавяме млякото, олиото, ванилията и по малко от брашно. Омесваме нелепнещо тесто. Завиваме го във фолио и прибираме във фризера за 15-20 минути.
Смесваме сладкото с орехите.
Разточваме тестото върху набрашнена повърхност на правоъгълен лист. Слагаме в началото на листа по ширина ивица локум или сладко. Завиваме на рулце и го изрязваме. След това отново слагаме локум или сладко, навиваме и режем и така до края.
Пуричките редим в покрита с хартия за печене тава. Ако са размекнати, може да приберем за кратко в хладилника да стегнат.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна.
