Вкусно руло с мармалад и орехи

От: Джеки Али

Необходими продукти:

• мармалад (по избор, за намазване);
• краве масло (за намазване);
• 1 ч. ч. орехи (смлени).

За тестото:

• 4 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 ч. ч. брашно;
• 1 ч. л. сода бикарбонат;
• 2-3 пакетчета ванилия.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Отделяме белтъците от жълтъците. Белтъците разбиваме на сняг и добавяме разбитите жълтъци със захарта.

Пресяваме брашното с бакпулвер и ванилията и по малко добавяме към сместа.

Получената смес изсипваме покрита с хартия за печене тава.

Печем в загрята на 190 градуса фурна до готовност. Изваждаме и оставяме да изстине леко.

Обръща тавата върху навлажнена кърпа и внимателно отлепяме хартията. Намазваме блата със смес от малко размекнато масло и мармалад и навиваме на рулото с помощта на кърпата. Намазваме и отгоре със сместа и поръсваме с орехи.