Talkuvam.bg

Шиш кебап на фурна

Шиш кебап на фурна

От: Джеки Али


Необходими продукти:

За соса:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Патладжаните обелваме на ивички и нарязваме на кръгчета с дебелина по 1 см, но не до края. Оставяме ги за 30 минути в солена вода, за да си пуснат горчивината. След това ги подсушаваме и срязваме кръгчетата до края.

Смесваме каймата с настъргания лук, чер пипер, магданоз и кимион и омесваме добре. Оформяме плоски кюфтенца с големината на патладжанените шайби. След това ги нанизваме шишче за печене, като редуваме патладжан с кюфте. Слагаме ги в гювече.

Приготвяме соса, като олио запържваме лука и пиперките. Добавяме червен пипер и  доматите, магданоза, чесъна и много малко на вкус. С него поливаме патладжаните и захлупваме гювечето.

Печем във фурната за около 60 минути на 240 градуса в началото, а след това на 180 градуса. Махаме капака и запичаме за 5-10 минути на по-силна фурна.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...