От: Джеки Али
Необходими продукти:
- 500 гр. свинско месо (крехко, телешко, на парченца);
- 3 глави лук;
- 500 мл. доматен сок (пресни или консервирани домати);
- 4 с. л. олио;
- 1 с. л. брашно;
- черен пипер (смлян);
- дафинов лист;
- кимион на вкус;
- пресен магданоз;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме месото в олиото да порозовяване. Добавяме лука и когато омекне, прибавяме брашното и сухите подправки и разбъркваме. Сипваме доматения сок и 500 мл. вода и варим на тих огън до готовност, почти на мазнина.
Поръсваме с черен пипер и нарязан магданоз. Поднасяме с гарнитура варен ориз.
