От: Джеки Али
Необходими продукти:
- 500 гр. свинско месо (на парчета);
- 2 глави лук (нарязан);
- 200 мл. червено вино (вода);
- 5-6 с. л. олио;
- черен пипер;
- 2 ч. л. червен пипер ;
- 2-3 с. л. доматено пюре (домати консерва);
- чубрица;
- сол;
- около 3 с. л. брашно;
- 2-3 листа дафинов лист.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме месото в загрята мазнина. Добавяме лука и червения пипер и разбъркваме добре. Прибавяме виното и вода, колкото да се покрие месото. Добавяме дафиновите листа и оставяме на умерен огън да ври до готовност. Прибавяме доматите, сол на вкус и размитото в малко вода брашно. След няколко минути отнемаме от огъня и подправяме с подправките.
