Пълнежки с яйца, кайма и пресен лук

От: Джеки Али

Необходими продукти:

За тестото:

• 300 мл. вода (хладка);
• ½ кубче мая;
• 1 с. л. захар;
• 1 ч. л сол;
• 3 с. л. олио;
• около 600-700 гр. брашно (колкото поеме).

За плънката:

• 300 гр. кайма;
• 2-3 яйца;
• 5 стръка зелен лук.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладена със захарта вода. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и оставяме да втаса за 30-40 минути.

Запържваме в малко мазнина каймата, лука и накрая добавяме яйцата.

Разточваме тестото на правоъгълен лист, отгоре разпределяме плънката и завиваме на руло. Поставяме го в покрита с хартия в кексова форма. С ножица нарязваме  и оформяме.

Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.