От: Галина Тодорова
Необходими продукти:
- 5 бр. яйца;
- 1 к.ч. олио;
- 1 ч.ч. захар;
- 1 ч.ч. прясно мляко;
- 2 ч.ч. брашно;
- 3 с.л. нишесте;
- 1 бр. ванилия;
- 2 с.л. какао;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 2 с.л лимонова кора;
- 1 пакет чаени бисквити;
- конфитюр;
- кокосови стърготини (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта, прибавят се олиото, млякото, брашното, лимоновите кори и нишестето, което предварително е размесено с бакпулвера. Получената смес се разделя на две части, като в едната се прибавя какаото.
В намазнена форма за кекс се изсипва първо от какаовото тесто, върху него се нареждат бисквитите, над тях – жълтото тесто и най-отгоре – конфитюрът.
Кексът се пече на умерена фурна.
По желание може да се поръси с натрошени бадеми или кокосови стърготини.
