От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч.ч. ориз;
- 1 ванилия;
- 4 бр. яйца;
- 1 ч.ч. захар;
- 50 гр. захар – за карамелизираната захар;
- 300 мл. вода в която първо се вари ориза.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Оризът се сварява във водата, добавя се млякото и се вари още малко.
Яйцата се разбиват с малко студена вода и се добавят на тънка струя към млякото и ориза, добавя се захарта и ванилията, отстранява се от огъня.
Захарта се карамелизираме с малко вода (1-2 с. л.) и се добавя към ориза. Сместа се пълни в чашки за карамел.
Пече се във фурна на водна баня за около 30 минути.
