Пухкав пандишпанов кекс

От: Нушка Цачева

Необходими продукти:

• 3 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 1/2 ч. ч. брашно;
• 50 мл. олио;
• 1 ванилия;
• 1 ч. л. какао.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме жълтъците с половината от захарта на сняг. ДПостепенно добавяме разбитите жълтъци с другата половина от захарта. Добавяме, като продължаваме разбъркването олиото, ванилията и брашното. Отделяме малко от сместа и оцветяваме с какаото.

Изсипваме половината от сместа в намаслена и поръсена с малко брашно форма за кекс (тук в 2 по-малки). Разпределяме отгоре какаовата смес и покриваме с другата половина на светлата смес.

Печем във фурната на 180 градуса за около 40 минути.