От: Ема Мехмедова
Необходими продукти:
- 1 кг. круши;
- 1 кг. захар;
- 1 л. вода;
- 1 ч. л. лимонтузу;
- индрише по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Издълбаваме от долната страна крушите и почистваме от семенната част.
Приготвяме сироп, като смесваме захарта и водата и варим 10 минути. След това с него заливаме крушите и оставяме да изстинат.
На следващия ден изваждаме крушите от сиропа. Слагаме сиропа да кипне и отново връщаме крушите и махате от огъня. Това правим 5 поредни дни.
На 5-я ден варим на бавен огън до леко сгъстяване. Добавяме лимонтузуто и индрише за аромат и сваляме от огъня.
Напълваме горещото сладко в сухи буркани, затваряме с капачки и обръщаме до изстиването им.
