От: Ема Мехмедова
Необходими продукти:
- 1 кг. круши;
- 1 кг. захар;
- 1 л. вода;
- 1 ч. л. лимонтузу;
- индрише по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Издълбаваме крушите от долната страна и почистваме от семенната част.
Смесваме захарта и водата и варим 10-на минути и заливаме крушите. Оставяме да изстинат и престоят до следващия ден.
Изваждаме крушите от сиропа и го кипваме. Връщаме крушите и сваляме от огъня. Това правим 3-4 поредни дни.
След това варим до желаната гъстота. Прибавяме лимонтузуто и по желание индрише и сваляме от огъня.
Напълваме горещо в сухи буркани, затваряме с капачки и обръщаме до изстиването им.
