От: Ема Мехмедова
Необходими продукти:
За тестото:
- 500 гр. брашно;
- 1/4 кубче мая;
- 300 гр. вода;
- сол.
За плънката:
- лук;
- лапад;
- червен пипер;
- копър.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме леко наситнените лук и лапад и добавяме малко червен пипер и копър.
Активираме маята в малко затоплена вода и 2 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме добре. Оставяме да втаса.
Леко премесваме и отделяме малко 1/3 от тестото. Голямото разточваме на кора с размери по-големи от тази на тавичката. Поставяме в намазнената тавичка, отгоре разпределяме плънката.
Разточваме отделеното тесто на кора с размерите на тавата, леко нарязваме и завиваме навътре краищата на първата кора.
Печем на умерена фурна до готовност.
