Сиропиран сладкиш със сирене

Сиропиран сладкиш със сирене

От: Ема Мехмедова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 1 кг. брашно;
  • 3 яйца;
  • 1 ч. ч. прясно мляко (топло);
  • 1 кубче мая;
  • 3 с. л. олио.
За плънка:
  • сирене (обезсолено, натрошено);
  • олио.
За сиропа:
  • 2 л. вода;
  • 1 кг. захар;
  • малко лимонов сок;
  • 1 щипка сол;
  • 1 ванилия.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в подсладеното със захарта мляко.

Правим кладенче в брашното и в него слагаме разбитите яйца, шупналата мая и олиото и омесваме меко тесто. Разделяме го на 9 топчета, завиваме и оставяме да втасат.

Разточваме всяко топче на тънка кора и ги оставяме леко да просъхнат.

След това взимаме една кора, намазваме с олио, отгоре слагаме втора кора, намазваме с олио, трета кора и върху нея поръсваме с натрошено обезсолено сирене. Навиваме на руло, леко разтегляме и усукваме. Нарязваме на парчета с дължина по 2 см. Подреждаме ги в тава (или 2 по-малки) с нарязаната част нагоре и оставяме да втасат.

Печем в умерена фурна до готовност. Изваждаме и оставяме да изстине.

Слагаме водата със захарта и солта да ври около 10 минути. Добавяме ванилита и лимоновия сок и сваляме от котлона.

С топлия сироп заливаме сладкиша и оставяме да омекне.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*