Лесна навита баклава

От: Ема Мехмедова

Необходими продукти:

• 1 пакет фини кори;
• 2 ч. ч. орехи (смлени);
• 250 гр. мазнина (смес от олио и краве масло).

За сиропа:

• 5 ч. ч. вода;
• 3 ч. ч. захар;
• малко сок от лимон;
• щипка сол;
• 1 ванилия.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Взимаме една кора, равномерно поръсваме с орехи и покриваме с втора кора. Заедно ги навиваме на точилката. С двете ръце свиваме на хармоника и изваждаме от точилката. Подреждаме ги в тава и нарязваме на парчета. Отгоре поливаме с топлата мазнина.

Печем в умерена фурна до готовност. Изваждаме и оставяме да изстине.

Слагаме водата, захарта и солта в подходящ съд и варим 10 минути. Добавяме ванилията и лимоновия сок и сваляме от котлона.

С топлия сироп заливаме изстиналата баклава и оставяме да омекне.