От: Ема Мехмедова
Необходими продукти:
- 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 300 мл. прясно мляко;
- ½ ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. олио;
- 1 пакетче суха мая;
- 1 ванилия;
- лимонова кора (настъргана);
- 1 щипка сол;
- около 700 гр. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено мляко.
Правим кладенче в брашното и в него поставяме шупналата мая и останалите продукти. Омесваме меко тесто, което покриваме и оставяме да втаса.
Разточваме на кора и нарязваме на дълги триъгълници. По желание може да сложим в единия край сладко, шоколад или мармалад. Навиваме на кифлички подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат. Намазваме със смес от жълтъка, малко прясно мляко и олио и поръсваме със захар.
Печем в умерена фурна до готовност.
