Talkuvam.bg

Сочна домашна баклава

Сочна домашна баклава

От: Ема Мехмедова


Необходими продукти:

За тестото:
  • около 500 гр. брашно;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 яйце;
  • около 1 ч. ч. хладка вода (за меко тесто).
За сиропа:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко тесто. Оставяме го да отпочине за 10 минути да почине.

Разделяме на малки топчета (10 бр.). Смесваме и разбъркваме пшеничено и царевично брашно и с него разточваме кори.

Разточваме кора и веднага я навиваме на точилката. С двете ръце я набираме от двете страни, като хармоника. Изваждаме я и я нарязваме на ромбчета, като режем под наклон. Подреждаме ги в тава и леко ги надупчваме. Заливаме със разтопено масло и олио.

Печем в умерена фурна до готовност. Изваждаме и оставяме да изстине.

Слагаме водата със захарта и солта да врат 10 минути. Добавяме лимоновия сок и ванилия и сваляме от огъня. След няколко минути сиропираме изстиналата баклава.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...