От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 морски риби (средно големи, скумрия, карагьоз);
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 2 шайби лимон (разделена на две).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Изчистваме добре всяка риба, без да махаме главите и оставяме да се отцедят.
Посипвате в корема им по 1 с. л. сол и захар и слагаме 3-4 половинки резени лимон. Увиваме плътно в готварско фолио и поставяме в подходящ съд. Прибираме в хладилника за 1 седмица, като всеки ден ги обръщаме.
Махаме фолиото и изваждаме всичко от корема им. Почти всички кости на рибата са стопени и тя е готова за консумация.
Да Ви е сладко!
