Вкусен Месник

Вкусен Месник

От: Силвия Янева


Необходими продукти:

За плънката:
  • 1 кг. шарено месо (на дребни мръвки);
  • 1 кг. кромид лук (на едро);
  • червен пипер;
  • 1 връзка копър (пресен или сух, на ситно);
  • 1 ч. ч. ориз.
За тестото:
  • 500 гр. брашно (пресято);
  • 1 с. л. захар;
  • ½ кубче мая;
  • 300 мл. вода;
  • 1 с. л. сол;
  • мас за разточване и мазане.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Запържваме месото добре. Добавяме лука и когато и той се запържи, добавяме червен пипер и копър. Прибавяме ориза, запържваме до прозрачност, сипваме вода и оставяме да я поеме.

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладена със захарта вода. Правим кладенче в брашното и добавяме шупналата мая, солта и водата. Омесваме меко и нелепнещо тесто, което разточваме с мас на кори с различна големина.

По-голямата кора слагаме на дъното на тепсията (тавата) и върху нея изсипваме почти готовата плънка. Загъваме краищата на кората и покриваме с другата кора.

Печем в загрята фурна на 200 градуса до изпичане на тестото за около 50 минути. Когато се изпече, напръскваме с вода, леко намазвам с мас и задушавам да омекне горната кора.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*