Пържен боб

От: Силвия Янева

Необходими продукти:

• 500 гр. боб;
• 3-4 глави кромид лук (на ситно);
• 3-4 с. л. свинска мас;
• 1-2 с. л. червен пипер;
• малко салца;
• магданоз ;
• копър;
• сол.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме боба.

Запържваме лука в тигана с маста. Добавяме червения пипер и по желание малко салца. Прибавяме свареният боб с малко от водата и оставяме да покъкри около 30-40 минути на слаб огън, да се посгъсти. Накрая добавяме ситно нарязан магданоз и копър.

Най-благ е да се топи с прясна (содена), топла питка и червено вино.