От: Иванка Пенева
Необходими продукти:
- 500 мл. вода;
- 1 кубче мая;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 2 с. л. олио;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- брашно (колкото поеме, около 1 кг.).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме средно меко тесто, намазваме с олио и оставяме да втаса.
Накъсваме по едно парченце от тестото, раздърпваме, като за мекица и подгъваме от всички страни и оформяме на топче. Подреждаме ги в намаслена тава и оставяме да втасат. Предварително може да оставим малко тесто, от което да направим украса. Намазваме с жълтък.
Печем в загрята във фурната на 180 градуса за 30 минути. Изваждаме още гореща намазваме със смес от вода и олио.
