Татарски пирожки

Татарски пирожки

От: Иванка Пенева


Необходими продукти:

За тестото:
  • 100 гр. краве масло;
  • 2 чаши брашно;
  • 1 чаша кисело мляко;
  • 2 яйца;
  • щипка сол;
  • сода (на върха на ножа).
За пълнене:
  • 1 кг. кайма (говежда, свинска);
  • 2-3 картофи (сварени);
  • 2-3 лука;
  • сол на вкус;
  • червен пипер смлян на вкус.
  • краве масло.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Запържваме каймата с лука в малко масло. Добавяме подправките и смесваме с нарязаните на ситно картофи.

Разтваряме содата в киселото мляко и смесваме с останалите продукти. Омесваме меко тесто, което след 10 минути разточваме на кора. С отвор на чаша нарязваме на кръгчета.

Във всяко кръгче по средата слагаме от плънката. Краищата на кръгчето набираме на плисе, така че да се притвори. Намазваме с масло.

Печем в предварително загрята фурна на 180-200 грама до златисто кафяво.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*