От: Иванка Пенева
Необходими продукти:
- 4 с. л. захар;
- ½ кубче мая;
- 50 мл. олио;
- 300 мл. прясно мляко;
- ½ ч. л. сол;
- 4 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- брашно за меко тесто (около 0,5 кг.);
- шипков мармалад за плънка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко козуначено тесто, което оставяме да втаса.
Разделяме на няколко топки, които разточваме на кръгли кори. Всяка диагонално на триъгълници. В края им слагаме от мармалада и навиваме на кифличка. Подреждаме в намазнена с масло или покрита с хартия за печене тава. Оставяме се да втасат и намазваме с жълтъка.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
