Торта с три блата и домашен крем

Торта с три блата и домашен крем

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

За блатовете:
  • 5 яйца;
  • 1/2 ч. ч. олио;
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 1 1/2 ч. ч. захар;
  • 2 пакетчета амонячна сода;
  • 3 ч. ч. брашно;
  • 2 ванилия;
  • 3 с. л. какао.
За сиропа:
  • 1/2 ч. ч. вода;
  • 1/2 ч. ч. захар;
  • 1 ванилия.
За крема;
  • 3 бр. яйца;
  • 2 с. л. мед;
  • 7-8 с. л. с брашно;
  • 1 ванилия;
  • 1 л. прясно мляко;
  • 1 ч. ч. захар;
  • 1 пакетче краве масло (125 гр. краве).
За украса:
  • смлени орехи (настърган шоколад).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме с разбъркване олиото, киселото мляко, содите, ванилията и по малко от брашното. Разделяме сместа на три, като едната смесваме с какаото.

Изсипваме смесите в покрити с хартия за печене форми и печем в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Сиропа приготвяме, като смесваме и варим  вода и захарта, докато остане половината от обема. Добавяме ванилията, сваляме от котлона и оставяме да изстине.

Крема приготвяме, като слагаме на котлона млякото и захарта. Когато захарта се разтопи, сваляме и оставяме да се охлади.

Разбиваме яйцата, прибавяме меда, брашното и ванилията. Добавяме на струйка и с бъркане 1 ч. ч. от млякото. Получената смес добавяме с разбъркване към млякото. Бъркаме на слаб огън, докато се сгъсти. Сваляме от котлона и добавяме маслото.

Редим блатовете, които сиропираме с охладения сироп и намазваме обилно с топъл крем.

Цялата торта поръсваме със смлени орехи или украсяваме по избор. Прибираме в хладилника за 12 часа.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*