От: Иванка Юзбашиева
Необходими продукти:
- 5 яйца;
- 500 гр. захар;
- 250 гр. кисело мляко;
- ½ ч.л. сода бикарбонат;
- 250 мл. олио;
- ½ кора на лимон;
- 2 ванилии;
- 1,3 кг. брашно;
- 3 бр. амонячна сода;
- 1 жълтък за намазване;
- кристална захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта и добавяме млякото с предварително разтворена в него сода.
Добавяме олиото, настърганата лимонова кора, ванилията и постепенно брашното.
Трябва да се получи сладко, меко и незалепващо тесто.
Тестото се разточва на кора с дебелина 1 см. и от него се изрязват формички.
Подреждат се в намазнена тава, намазват се с жълтъка и малко вода. Поръсват се с малко захар.
Пекат се на загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути.