От: Димана Сиракова
Необходими продукти:
- 1 шаран;
- ½ връзка пресен лук;
- 1 глава червен лук;
- 1 морков;
- 1 чушка;
- 300 гр. ориз;
- 600 мл. вода;
- 2 буркана боб;
- олио;
- чубрица ;
- джоджен;
- червен пипер;
- малка лютива чушка;
- доматено пюре;
- черен пипер;
- пресен магданоз;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистения и измит шаран нарязваме на парчета и подреждаме в тава.
Шарана почистваме, измиваме и нарязваме
Запържваме в тиган с олио нарязаните на ситно пресен малко, червен лук, морков и чушка. Прибавяме ориза, леко го запържваме и сипваме 300 мл. вода. Когато оризът я поеме добавяме чубрица, джоджен, черен пипер и лютива чушка. Накрая прибавяме боба, останалата вода, доматено пюре и малко червен пипер и след около 5 минути изключваме котлона. Накрая поръсваме с нарязан магданоз.
