От: Димана Сиракова
Необходими продукти:
- прясно мляко (затоплено);
- 1 кубче мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 5 яйца (разбити);
- около 1 кг. брашно;
- краве масло (за мазане);
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти. Добавяме брашно и разбъркваме, докато получим малко по-гъста от боза смес. Оставяме да шупне.
Изсипваме по малко от сместа в намазнен сач или тиган с незалепващо дъно и печем равномерно от двете страни. Готовите намазваме с масло.
