От: Стефка Вълчева
Необходими продукти:
- 1 кг. свински ребра (на порции);
- 1 кг. кисело зеле (на ситно);
- 300 мл. зелев сок;
- 2 глави лук (на ситно);
- малко мазнина;
- червен пипер;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
По желание може да запържим леко месото в малко мазнина и запържваме лука.
В гювеча редим на редове зелето с подправките и лука и ребрата. Заливаме със зелевия сок и ако е необходимо, добавяме вода, така че всичко да бъде покрито с течност. Захлупваме с капак.
Поставяме във фурната и включваме на 180 градуса и печем около 3 часа.
