От: Хатидже Мустафова
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 1 и ½ ч.ч. захар;
- 1 ч.ч. олио;
- 1 ч.ч. кисело мляко;
- 1 ч.л. хлебна сода (изгасена с капка оцет);
- 2 бр. ванилия;
- 3 ч.ч. брашно;
- 2 с.л. какао;
- счукани орехи по избор;
- сушени плодове по избор;
- сладко от плодове по избор;
- пудра захар с ванилия за поръсване.
За заливката:
- 125 гр. краве масло;
- 2 с.л. какао;
- 7 с.л. вода;
- 1 ч.л. пудра захар (кристална);
- млечен крем.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват и постепенно се добавят останалите продукти. Разбърква се до получаването на хомогенна смес. Към нея по желание може да се добавят счукани орехи, сушени плодове по избор или сладко от плодове.
Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена форма и се слага в добре загрята фурна на около 180 градуса до готовност. Може да се провери с клечка – кекса е готов когато по клечката не остава тесто.
Може да се оформи по два начина.
Единият вариант за оформянето му е да се поръси с пудра захар примесена с малко ванилия.
Тук е залят със заливка, която е получена при смесването на разтопеното кравето масло, какаото, водата и пудрата захар.
Отгоре може да се полее за разкош и с малко млечен крем.
