Talkuvam.bg

Панаирски крем

Панаирски крем

От: Христина Димитрова


Необходими продукти:

  • 200 гр. захар;
  • 50 мл. вода;
  • 3 белтъка;
  • 1 щипка сол;
  • 1 щипки лимонена киселина;
  • сладкарска боя;
  • вафлени кофички за сладолед.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме захарта във водата и варим около 2-3минути на умерен огън. Добавяме лимонената киселина, която предварително разтваряме в 1 ч. л. вода и сваляме от котлона.

Разбиваме белтъците със солта на твърд сняг и добавяме на тънка струйка и с бъркане към сиропа. Когато кремът се сгъсти до желаната гъстота и стане лъскав, по желание добавяме малко сладкарска боя.

Крема шприцовеме в кофичките за сладолед.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...