Лесни понички с пълнеж

От: Христина Димитрова

Необходими продукти:

• 1 кг. брашно;
• 2 яйца;
• 2 с. л. захар (мед);
• щипка сол;
• лимонова кора (портокалова кора, настъргана);
• 2 с. л. чисто краве масло;
• 2 ч. ч. топло прясно мляко (1 ч. ч. мляко + 1 ч. ч. вода);
• 1 пакетче мая;
• олио (за пържене);
• пудра захар (за поръсване).

За плънката:

• мармалад;
• течен шоколад;
• крем.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено мляко и когато шупне я смесваме с останалите продукти. Омесваме средно меко тесто, което оставяме на топло да втаса, докато удвои обема си (30 минути).

Разточваме на кора с дебелина 2 см. и с отвора чаена чаша изрязваме на кръгчета. Оставяме да втасат за още 30 минути.

Пържим ги в горещо олио и изваждаме върху салфетка, за да се отцеди мазнина. Напълваме по избор с крем, мармалад или шоколад и поръсваме с пудра захар.