От: Зюлфия Дервишева
Необходими продукти:
За сиропа:
- 4 водни чаши вода;
- 4 водни чаши захар;
- 1 с.л. лимонов сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В отделна купа смесвам смлени орехи, захар и щипка сол.
На плота поставям две кори и отгоре поръсвам от сместа с орехите.
Навивам на стегнато руло от късата страна и режа на триъгълници.
Нареждам в тава и мажа с разтопено краве масло.
Пека първо на слаба фурна (100-120 градуса) около 40 минути, след това увеличавам на 160 градуса и пека до готовност.
Водата и захарта се варят 15 минути.
Прибавя се 1 лъжица лимонов сок и се вари още 5 минути.
Изстиналата баклава се сиропира с охладеният сироп.
Студената баклава сиропирам с топъл сироп.
Баклавата трябва да престои, за да попие хубаво сиропа.
