От: Джеки Али
Необходими продукти:
- ½ ч. ч. булгур (1/2 ч. ч. булгур + ½ ч. ч. бял ориз);
- 2 бр. тиквички (на кубета);
- 1 глава лук (на ситно);
- ½ ч. ч. олио;
- 1-2 скилидки чесън по желание (на ситно);
- ½ ч. ч. пресен копър (на ситно);
- 4 ч. ч. вода (топла);
- сол на вкус;
- черен пипер;
- 2-3 яйца;
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1-2 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука и чесъна в тиган със сгорещеното олио. Добавяме измития и отцеден булгура и бъркаме, докато стане стъклен. Сипваме вода, прибавяме сол и черен пипер на вкус и копъра. Изсипваме сместа в тавичка.
Печем в загрята фурна на 200 градуса. Когато поеме водата, заливаме със заливката, която е смес от разбитите яйцата, киселото мляко, брашното и малко сол. Допичаме до готовност и приятен загар.
