От: Джеки Али
Необходими продукти:
За тестото:
- 2 жълтъка;
- 7 с. л. захар;
- 1 ч. ч. свинска мас;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 бакпулвер;
- брашно за меко тесто (550-600 гр.).
За плънка:
- 1 ч. ч. орехи (смлени);
- 5 с. л. захар;
- 2 белтъка;
- 2 с. л. какао;
- пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме всички продукти за плънката.
Смесваме продуктите за тестото като добавяме по малко брашното, докато омесим меко тесто. Разточваме на правоъгълна кора, която намазваме с плънката. Навиваме от двете срещуположни страни, които срещаме по средата. Нарязваме на шайби с широчина 1 см.
Печем във фурната на 180 градуса до порозовяване. Готовите охлювчета поръсваме с пудра захар.