Talkuvam.bg

Орехчета с белтъчен крем

Орехчета с белтъчен крем

От: Джеки Али


Необходими продукти:

За тестото:
За крема:
  • 1 ч. ч. захар;
  • 4 белтъка;
  • 1/2 ч. ч. вода;
  • 1 ванилии.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцето с пудрата захар. Добавяме останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто. Оформяме на топчета с големината на лешник. Печем в загрята преса за орехчета от двете страни, като обръщаме пресата.

Смесваме водата със захарта и загряваме разбърквайки. Варим до сгъстяване докато капката не се разтича и сваляме от котлона. Изсипваме на тънка струйка в разбитите на твърд сняг белтъци с малко сол, като бъркаме непрекъснато. Прибавяме ванилията и кремът е готов.

Напълваме маслените черупки с крема. Слепваме по двойки и овалваме слепените части в орехи. Оставяме да престоят поне 12 часа.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...