Talkuvam.bg

Усукана питка

Усукана питка

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 5 ч.ч. брашно;
  • 400 гр. прясно мляко;
  • 1 кубче мая;
  • 3 бр. яйца;
  • 4 с.л. олио;
  • 1 с.л. сол;
  • 1 с.л. оцет;
  • 1 ч.л. захар;
  • свинска мас за намазване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в подсладена хладка вода и се оставя за 5 минути да шупне. Брашното се пресява в голяма купа, смесва се постепенно със солта, маята, 2 бр. разбити яйца, мазнината и прясното мляко. Омесва се меко тесто и се оставят да втасат за около 30 минути.

Втасалото тесто се разделя на две части с различна големина. Всяка се разточва на дебели кори, които се нарязват на ленти, така че около 1 см. по края на кората да не е нарязана. Намазва се със олио или свинска мас.

Корите се навиват по диагонал на лентите, така че да се образува руло.  Поставят се навити в намазана тава с олио. Оставя се да втаса за около 30 минути (докато изпълни тавичката).

Намаза се с разбитото яйце (1бр.) и 1 с.л. олио и се пече на умерена фурна на 180 градуса за около 45 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...