Питката на леля

Питката на леля

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно (екстра) ;
  • 1 кубче прясна мая;
  • 1 с.л. захар;
  • 450 мл. прясно мляко;
  • 3 бр. яйца;
  • 3 с.л. олио;
  • 1 с.л. сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята се разбива със захарта, 1 с. л. брашно и малко вода. Оставя се да шупне.

Отделя се 1 жълтък за намазване. Двете яйца и останалият белтък се разбиват с леко затопленото мляко, олиото и солта. Всички продукти се смесват и се омесва меко тесто. Разделя се на две части и се оставят да отпочинат за 15 минути.

Разточват се 2 кори във форма на правоъгълник 60/ 20 и дебелина 5 мм. Намазват се с олио и се нарязват на ленти с широчина 4,5 см.

Всяка лента се срязва на две. Получените ленти се навиват на руло и с помощта на пръчица се натискане по средата леко да вдлъбнат. Поставят се в тава постлана с хартия за печене във формата на пита.

Оставя се да втаса за около 30 минути. Намазва се с отделения жълтъка и малко олио.

Пече се на 180 градуса за 45 минути в предварително загрята фурна.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*