Talkuvam.bg

Питка „Слънце“

Питка „Слънце“

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята се разбива със захарта, 1 с. л. брашно и малко вода. Оставя се да шупне.

Всички продукти се смесват и се омесва меко тесто. Оставя се да отпочине, докато удвои размера си.

Готовото тесто се премесва върху набрашнен плот. От него се отделя 1/4 и се разточва на кръг с диаметър малко по-малък от диаметъра на тавата, в която ще се пече питката. Поставя се в застлана с хартия тава. Останалото тесто се дели на 8 равни части, от които се оформят топки и се нареждат в кръг върху разточения пласт.

С остър нож или нож за пица се изрязват 8 триъгълника, като разрезите стигат почти до края на пласта. Всеки триъгълник се загръща върху топката и се притиска силно ъгълчето му да залепне.

С помощта на малка цедка триъгълниците се наръсват с брашно и с остър нож се правят украсителните нарези.

Питата се оставя да се надигне за 15-20 минути, намазва се с разбито яйце (само повърхността на топките, без листенцата) и се изпича в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...