Питка на кифлички

Питка на кифлички

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно;
  • 1 ч.ч. кисело мляко;
  • 300 мл. вода;
  • 1 кубче прясна мая;
  • 3 яйца и 1 за намазване на питката;
  • 1 ч.л. сол;
  • 1 ч.л. захар;
  • 250 гр. масло (олио).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В подходящ съд слагаме маята с малко топла, хладка вода и 1-2 с. л. брашно. Оставяме да шупне. После слагаме всичко останало и започваме да месим. Като размесим хубаво бием тестото 45 пъти. Оставяме да втаса. Когато втаса тестото трябва да е хубаво и меко. След това примесваме отново с разтопеното масло, месим докато тестото го поеме напълно. Тогава вече правим с тестото каквото сме решили – пита със сирене или кифлички.

За пита:

Разделяме тестото на топки, големи колкото яйце и разточваме. Мажем с разбито на крем масло и сирене, навиваме на руло и редим в тавичката. Така и с останалите. Оставяме отново да втаса и печем на умерена фурна до готовност. Може да намажем отгоре с разбит жълтък.

За кифлички:

Кифличките се редят на разстояние и се пекат по същия начин.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*