От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
За тестото:
- около 1 кг. брашно
- 1 кубче мая;
- 400 мл. вода;
- сол на вкус;
- 1 с.л. оцет;
- 1 ч.л. захар;
- 1 бр. яйца;
- 3 с.л. кисело мляко.
За плънката:
- сирене;
- 2 бр. яйца.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в малко хладка подсладена вода и щом шупне се смесва с останалите продукти за тестото. Омесва се меко тесто и се оставя да отпочине за 15 минути. Премесва се и се разделя на 4 топки.
Всяка топка се разточва и намазва с олио. Поръсва се със смесените сирене и яйца. Навиват се поотделно и се поставят в намаслена тава.
Пече се на 180 – 200 градус. След изпичане се напръсква с вода и се покриваме с кърпа, за да се задуши.
